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03 '11
A pesquisa investigou a capacidade antioxidante do chocolate Uma nova pesquisa sugere que produtos com cacau, principal ingrediente do chocolate, podem ter mais antioxidantes do que sucos de frutas consideradas boas para a saúde justamente por serem ricas em antioxidantes. Cientistas vêm atribuindo aos antioxidantes – como os flavanoides, substância da classe dos polifenóis –…